إن الأزهار على العكس من جميع المنتجات النباتية الأخرى المستخدمة بالتغذية فإن حاجتها للتخزين وللطرق المطيلة لها بالعمر حاجة دائمة وملحّة.
كي نطيل عمر الأزهار يمكن استخدام طرق عديدة
ولعل أهمها ما يتعلق بتبريد الأزهار أو استخدام مواد كيماوية عديدة.
/قواعد أساسية في تخزين وحفظ الأزهار
مهما اختلفت طرق الحفظ والتخزين لأزهار القطف فإنه يجب مراعاة نقطتين هامتين:
1-المزارعون يجب أن يحصدوا الزهور من الحقل أو البيت الزجاجي أثناء الجزء الأبرد لليوم خلال ساعة 1
(من المفضل في الصباح)
2-يجب أن تدرّج الزهور فورا ،لباقات و رزم - حسب رتبها وأنواعها وألوانها -ثم توضع في أسطل الماء أو المادّة الحافظة
ثم تعبأ بعلب كرتونية (أو أي مادة أخرى)
، (coolstore) ثم تنقل خلال عدّة ساعات إلى الغرف المبردة
وسأقوم بإضافات متتالية حول نفس الموضوع كون المعلومات كثيرة ومتشعبة
